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龍眼又稱桂圓，益智，由鮮果經日曬或人工烘焙而成。日曬制干時間長，且受天氣限制，故多用人工烘焙。大量水分蒸發后，干果可以久存。采用華劍空氣能熱泵烘干原理，熱泵龍眼烘干機經過一定的溫度和時間，龍眼中的水份被汽化溢出，然后由抽濕風機風量排出烘干機箱體
荔枝的成熟季節從5月份開始，比龍眼要早一些，荔枝的種植過程中需要將荔枝樹皮表面割若干刀口，果農稱為防水，是為了提高荔枝果的甜度。荔枝干加工方法:原料選擇--剪果--分級--清洗--烘焙--包裝--成品。
蘋果一直以來，都被譽為“最健康”的水果之一，也是最常見的水果之一，它含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是人體大腦需要的營養成分。多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果,還可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
脫水蔬菜又稱復水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易于貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節。食用時只要將其浸入清水中即可復原，并保留蔬菜原來的色澤、營養和風味。
辣椒烘干加工的工藝包括鮮辣椒采摘、運輸與貯藏、加工前預處理、烘干、選撿、包裝和入庫等工序。大量的鮮辣椒在運輸和堆放過程中要求通風良好，尤其是堆放的高度不應高于1m,堆放時間不易超過36h。
