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天麻是我國傳統名貴中藥材，入藥已有2000多年的歷史。其主要成分為天麻素，云南天麻的天麻素含量最高，在安徽，浙江，湖北，陜西，四
中午氣溫在4℃以上時，打開菇房窗戶，進行通風換氣，并可利用陽光照射來提高菇房的溫度。
生鮮原料經過煮熟后再通過日曬或人工烘干的加工制品稱為煮干品。煮干品多系中小型魚、貝、蝦類加工制成，具有滋味好、質量高、食用方
我國食品的烹調技術聞名世界，而魚類熟食品的加工也有著悠久的歷史，如福建的燕皮、潮州的魚圓、江西一帶的熏爆魚等等，都是有名的傳
八角，又稱八角茴香、大茴香、大料，為八角科八角屬植物八角茴香的果實。我國是八角的主產國，年產量占世界產量的80%以上，除滿足國
整個烘干過程全部由微電腦控制完成?？諝饽軣岜煤娓稍O備采用了最先進的平衡脫水技術，保持物料內外脫水一致，使物料在一個平衡溫度下脫水，成品率接近99 95%
花椒一般立秋至處暑前后成熟采摘，季節性較強，客戶需要單位時間烘干的量較大，若用傳統的集中晾曬或在陰涼干燥處陰干等方法，一般需
金針菇供食用的部分，主要是似黃花菜般的菌柄。其采收標準是:菌蓋直徑2厘米左右，菌柄長13---15厘米左右。每叢約50---150朵，鮮重約6
種菇分兩期:“立夏”至“小署”之間下種的草菇，人們稱之為“春菇”；“立秋”至“白露”之間下種的草菇，人們稱之為“秋菇”。
瓶栽靈芝的接種方法與其他食用菌相同。接種后的整個生長過程，可分為菌絲生長、菌柄生長、菌蓋生長，孢子形成四個階段。其管理要點如
已發生蟲蛀，應及時處理，如置于太陽下翻曬，或置于火炕或烘箱上烘烤(溫度不超過80℃)。為了防止蟲害，避免不必要的損失，常曬常檢查是有好處的。
瓶栽靈芝就是用栽培種直接培育靈芝。在配制培養基時，要根據當地條件，因地制宜、就地取材來選擇培養基材料。
